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KRESSE (EINFACHE GARTENKRESSE)  BIO-SAATGUT

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Art.Nr.: 2575



Diese regionale Spezialität aus Westfalen und dem Rheinland gilt als besonders zart und lecker. Stielmus oder Rübstiel ist dort seit Großmutters Zeiten als erstes Frühlingsgemüse heiß begehrt und gewinnt heute wieder neue Liebhaber, die den delikaten fein-aromatischen Geschmack der vielen zarten Blattstiele zu schätzen wissen. Die Blätter kann man mit verzehren, sie sind jedoch nur ein Nebenprodukt. Die dicht ausgesäten Pflänzchen wachsen sehr schnell und bringen schon Anfang April die ersten Ernten. Fein geschnitten werden sie gegart und mit einer weißen Soße zu Fleischgerichten serviert. Etwas geriebene Muskatnuss, Salz und Pfeffer unterstützen den hervorragenden Geschmack. Beliebt sind auch deftige Eintöpfe, wobei auch die Blätter Verwendung finden.

Kulturhinweis:
Den besten Geschmack erreicht man mit einer frühen Aussaat, die schon bei mildem Wetter im Winter im kalten oder schwach geheizten Gewächshaus (bei 8-12 °C), im Frühbeet oder unter Vliesabdeckung im Freiland erfolgen kann. Weniger bekannt, aber möglich, sind auch spätere Aussaaten für die Ernte im Herbst. Säen Sie hierfür im Freiland oder Gewächshaus von August bis September oder später unter Vlies aus mit 2,5-4 g Samen/m². Die Ernte erstreckt sich bis zum Frost.

Inhalt: reicht für ca. 3 lfd. Meter  
Standort: Geben Sie den Pflanzen eine nährstoffreiche, humose und lockere Erde an einem sonnigen oder halbschattigen Standort im Gewächshaus,   
Aussaatzeit: Dezember bis Mai und August bis Anfang Oktober
Ort: Gewächshaus ab Mitte Januar, Freiland Anfang Mai bis Juni und September bis Oktober
Keimtemperatur: 8 bis 16° C
Keimdauer: 10 bis 15 Tage
   

 

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Diesen Artikel haben wir am Wednesday, 01. January 2014 in unseren Katalog aufgenommen.

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